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料理东西军

料理东西军

  • 地区:日本
  • 年代:2010
  • 主演:Xunbo.Cc
  • 语言:未知
  • 更新:2014-07-22
  • 点击下载迅雷:  迅雷Android  <     <     

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    • 剧集
    • 简介
    • 评论
    • 类型:

      综艺

    • 年代:

      2010

    • 地区:

      日本

    • 语言:

      未知

    • 导演:

      未录入

    • 主演:

      Xunbo.Cc

    剧情简介:《料理东西军》日本读卖电视台从97年推出号称史上最强美食节目。 美食节目有很多种,比较常见的有教人做菜的(其实大部分观众也只是看看而已),有边走边吃的(广告成分很大),还有比拼厨艺的(太阳春看几次就腻了)。那么料理东西军是哪种呢?它是传播日本饮食文化的。这个节目对于其他国家来说,非常可怕,它会让大家对日本饮食产生崇拜心态,认为很多好东西只有在日本或者日本餐馆才能吃得到。 在中国,也许可以找得出最好的厨师,假如要找最好的大米、猪肉、羊肉、蚕豆、辣椒油、木炭,恐怕就不那么轻易了(我只知道最贵的荔枝是挂绿荔枝)。厨师可以把原材料加工成色香味营养俱全的佳肴,假如观众想到的是农药超标的大米、抗生素超标的猪肉,那就完蛋了。而且做几道菜,不过是厨房里几分钟的事情,纵然厨师有几十年的功力,在这么段的时间和环境里也没有办法让人惊异和感动。美食东西军里面,厨师是个比较弱化的元素,最着力的元素是材料(材料的生长和获取比做菜艰辛多了),比如66岁的海女嵌入到5摄氏度的海水里捕回来的龙虾、烧制四天四夜才出炉的木炭、纯手工栽培一株株照料出来的蚕豆、从种豆子开始制作出来的豆腐等等等等,有了这些材料,厨师自然成了一个陪衬而不是全部。日本人也明白想要赢得尊重,首先要尊重自己,每次都会对材料的贡献者深深鞠上一躬。